Du học đầu bếp – Lựa chọn sáng suốt cho tương lai

Nếu bạn đang quan tâm đến chương trình du học đầu bếp với cơ hội nghề nghiệp rộng mở thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của tienganhcaptoc.vn nhé! Bài viết sẽ cung cấp cho bạn thông tin tổng quan về ngành học này tại các nước trên thế giới.

1. Học gì khi đi du học đầu bếp?

Tùy thuộc vào sở thích, đam mê và mục tiêu phát triển của bản thân mà sinh viên có thể chọn du học ngành nấu ăn (bếp nóng) hoặc ngành làm bánh (bếp lạnh). Trong quá trình đào tạo, bạn sẽ được học:

Học gì khi đi du học đầu bếp?
Học gì khi đi du học đầu bếp?
  • Cách chọn lựa, sơ chế, bảo quản các loại thực phẩm
  • Phát triển thực đơn phù hợp với phong cách của nhà hàng và đối tượng khách hàng
  • Nếu theo học ngsgnh bếp nóng, sinh viên sẽ được học cách làm các món khai vị, món chính, các loại nước sốt, món súp với nguyên liệu từ cơ bản đến nâng cao
  • Nếu theo học làm bánh, bạn sẽ được học về cách làm các loại bánh ngọt, bánh mì, món tráng miệng cùng tạo hình với đường và chocolate
  • Cách trình bày, trang trí món ăn đẹp mắt và hấp dẫn
  • Kỹ năng giao tiếp, làm việc hiệu quả với đồng nghiệp, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Kỹ năng vận hành và quản lý chuyên nghiệp trong các mảng nhân sự, hoạt động nhà bếp, ngân sách

Du học sinh theo học ngành đầu bếp tại các nước phát triển sẽ được tham gia chương trình thực tập hưởng lương. Hầu hết các trường đào tạo đều liên kết với các nhà hàng và khách sạn để giúp sinh viên tiếp cận và có cơ hội thực tập.

Các chương trình thực tập này thường là bắt buộc. Và sinh viên cần phải đảm bảo trả lương khi thực tập. Ví dụ như mức lương cho du học tại Úc khi tham gia thực tập ngành đầu bếp giao động khoảng 17 đến 25 AUD/ giờ. Vì vậy, khi tham gia chương trình du học đầu bếp, bạn sẽ kiếm thêm thu nhập, giảm bớt gánh nặng tài chính.

2. Chi phí du học đầu bếp là bao nhiêu?

Chi phí du học đầu bếp sẽ dao động dựa trên điểm đến du học và cấp bậc đào tạo mà sinh viên lựa chọn. Ví dụ, chi phí đào tạo nghề đầu bếp ở Úc từ 6 – 12 tháng là khoảng 10.000 – 22.000 USD. Mức chi phí này có thể cao hơn nếu sinh viên chọn du học ở các trường danh giá hơn và ở các nước Châu Âu.

Chi phí du học đầu bếp là bao nhiêu?
Chi phí du học đầu bếp là bao nhiêu?

Nếu không có đủ tiềm lực về kinh tế nhưng để đạt được đam mê học tập và trải nghiệm ở nhiều “kinh đô ẩm thực”, bạn có thể tham khảo thêm các chương trình học bổng du học đầu bếp ở nước ngoài.

3.Vì sao nên đi du học ngành đầu bếp?

3.1. Sở hữu bằng cấp nghề bếp có giá trị quốc tế

Nghề đầu bếp hiện chưa phải là ngành đào tạo tại các trường đại học chính quy tại Việt Nam. Sinh viên nếu muốn theo nghề đầu bếp thường theo học các chuyên ngành về khoa học dinh dưỡng, kinh tế gia đình hoặc học nghề tại các trường cao đẳng/ trung tâm dạy nghề.

Chọn du học đầu bếp không chỉ mở ra cho bạn cơ hội học tập đúng chuyên môn mà bằng cấp nhận được sau tốt nghiệp còn được công nhận trên toàn thế giới.

3.2. Được đào tạo kiến thức ẩm thực quốc tế

Du học nghề làm bếp tạo cơ hội tiếp cận với nền ẩm thực quốc tế, chẳng hạn muốn học làm sushi thì lựa chọn đến Nhật là lựa chọn đúng đắn.

Việc tiếp xúc với nền ẩm thực của các quốc gia trên thế giới cùng môi trường làm việc thực tế sẽ giúp bạn có góc nhìn tổng quan hơn về nghề. 

3.3. Nhiều hướng đi để phát triển sự nghiệp

Cơ hội việc làm của ngành này không chỉ giới hạn trong nhà bếp như mọi người thường nghĩ. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể trở thành:

  • Bếp trưởng
  • Thợ làm bánh
  • Chuyên gia ẩm thực
  • Giảng viên giảng dạy ngành bếp, nhà hàng – khách sạn
  • Quản lý nhà hàng – khách sạn
  • Quản lý thực phẩm và đồ uống
  • Food Stylist
  • Food Blogger
  • Chủ Nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống

4. Một số lưu ý đặc biệt khi theo đuổi ngành đầu bếp 

Một số lưu ý đặc biệt khi theo đuổi ngành đầu bếp
Một số lưu ý đặc biệt khi theo đuổi ngành đầu bếp
  • Không gian các nhà bếp thường rất “nóng”
  • Phải làm dưới áp lực cao, có thể xảy ra xung đột khi phối hợp với đồng nghiệp
  • Việc bạn bị bỏng hay chảy máu khi làm việc là điều đương nhiên vì thường xuyên tiếp xúc với dao bén hay chảo nóng
  • Đối mặt với rủi ro gây nguy hiểm cho sức khỏe của thực khách.
  • Công việc bếp núc đòi hỏi bạn phải có sức khỏe tốt, độ bền bỉ cũng như dẻo dai

5. Nên chọn nước nào để đi du học đầu bếp?

Pháp

  • Le Cordon Bleu
  • Sunway University

Úc

  • Le Cordon Bleu
  • William Angliss Institute
  • Box Hill Institute 
  • Salford College
  • TAFE New South Wales 
  • TAFE Queensland
  • TAFE Western Australia
  • Front Cooking School

Canada

  • George Brown College
  • ST.Clair College
  • Humber College
  • Algonquin College 

Nếu bạn đang có ý định du học đầu bếp nhưng chưa nắm rõ thông tin, hãy liên hệ với trung tâm tư vấn du học Việt Đỉnh để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.

6. Triển vọng nghề nghiệp

Với bằng cấp chứng nhận quốc tế, hồ sơ của bạn dễ dàng gây ấn tượng và thuyết phục nhà tuyển dụng. Bạn có thể tự tin tìm việc với mức lương và cơ hội thăng tiến cao hơn tại các nhà hàng khách sạn quy mô lớn, mang tầm cỡ quốc tế.

Không chỉ dừng ở bước du học và làm việc tại nước ngoài, du học đầu bếp sau khi tích lũy kiến thức, kỹ năng có thể tự mở nhà hàng và làm chủ doanh nghiệp để tạo nên thương hiệu ẩm thực của riêng mình.

Hi vọng với những chia sẻ của tienganhcaptoc.vn về chương trình du học đầu bếp ở trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan trước khi đăng kí đi du học. Hãy xem xét kỹ thông tin để chọn hướng đi phù hợp với bản thân mình nhé!

Bình luận

Bình luận